Kawa India Plantation Bababudangiri AA – czekoladowa głębia i  elegancja przypraw

Kawa India Plantation Bababudangiri AA to propozycja z segmentu specialty dla osób, które szukają kawy o spokojnej klasie i wyraźnie treściwym charakterze. To kawa ziarnista z Indii z regionu Karnataka, z gór Bababudangiri, gdzie arabika rośnie na wysokości około 1300–1500 m n.p.m. W takich warunkach ziarna dojrzewają wolniej, dlatego profil nabiera głębi, a aromat staje się bardziej warstwowy. Co ważne, ta kawa nie buduje wrażeń ostrą kwasowością. Zamiast tego stawia na gładkość, niską kwasowość i ciepłe nuty, które zostają w pamięci.

Wyobraź sobie zapach świeżo zmielonych ziaren, w którym pojawia się czekolada, orzech i delikatna przyprawa. Pierwszy łyk jest miękki, a potem smak układa się jak dobrze skomponowany deser — bez przesłodzenia, ale z klasą.

---

 

Pochodzenie – Karnataka i Bababudangiri

To jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc upraw kawy w Indiach. Ponieważ plantacje leżą wysoko, a klimat sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu, kawa India z Bababudangiri potrafi być jednocześnie czysta w profilu i bogata w strukturze. Dzięki temu filiżanka ma „spokój”, ale nie jest nudna.

---

 

Odmiany arabiki – Kent, Catimor i Caturra

W tej kawie pracuje połączenie trzech odmian: Kent, Catimor i Caturra. Każda wnosi konkretny element do smaku, dlatego całość jest spójna, a jednocześnie złożona:

• Kent dodaje elegancji aromatu i subtelnej miękkości,

• Catimor buduje strukturę i głębię, dzięki czemu kawa smakuje treściwie,

• Caturra rozświetla profil i porządkuje finisz.

W rezultacie powstaje kawa, która ma wyraźny charakter, ale nadal smakuje „premium spokojem”, a nie agresją.

---

 

Obróbka washed i palenie – czystość i detal

Ziarna przechodzą obróbkę na mokro (washed), dlatego napar jest klarowny, a nuty pozostają czytelne. Następnie kawa jest palona lekko (light roast), więc naturalne aromaty nie giną pod ciężkim paleniem. Dzięki temu łatwiej wyłapiesz niuanse, a jednocześnie zachowasz ciepłą, deserową bazę.

---

 

Smak i nuty – orzech, czekolada, przyprawy (niska kwasowość)

Kawa ziarnista India Plantation Bababudangiri AA wyróżnia się:

• niską kwasowością – dlatego pije się ją komfortowo, także codziennie,

• delikatną goryczką – kontrolowaną, bez spalenizny,

• nutami orzechów, czekolady i przypraw – ciepłymi, eleganckimi i „treściwymi”.

Korzyść dla Ciebie jest konkretna: kawa daje satysfakcję już po pierwszych łykach, bo smakuje pełniej, ale nie przytłacza.

---

 

Co oznacza AA – unikalność selekcji

Oznaczenie AA wskazuje na ponadprzeciętnie duże ziarna, a to zwykle oznacza bardziej selektywny surowiec i lepszą powtarzalność profilu. Dzięki temu każda paczka trzyma styl, a smak pozostaje spójny.

---

 

Dla kogo jest ta kawa z Indii

To propozycja dla osób, które:

• wybierają kawę z segmentu specialty i chcą czuć różnicę w detalu,

• lubią kawy o ciepłym, czekoladowo-orzechowym charakterze,

• wolą niską kwasowość i elegancki finisz,

• sięgają po kawę ziarnistą, bo cenią kontrolę nad intensywnością.

---

 

Wyobraź sobie…

Pierwszy łyk jest głęboki i spokojny. Smak otwiera się czekoladową bazą, po czym pojawiają się ciepłe, lekko przyprawowe akcenty charakterystyczne dla południowych Indii. Struktura naparu jest gładka i zwarta, bez ostrej kwasowości, a całość prowadzi miękki, orzechowo-kakaowy finisz. To kawa, która nie rozprasza — jest skupiona, nasycona i wyważona. Bababudangiri pokazuje tu swój klasyczny charakter: solidny, elegancki i konsekwentny w każdej filiżance.