1. Nasza Colombia Excelso Medelin to kawa, która czerpie swoje niepowtarzalne cechy z malowniczych regionów Tolima i Popayan w Kolumbii. Te obszary, rozciągające się pośród majestatycznych Andów, stanowią idealne środowisko dla uprawy krzewów kawy.

Wysoko położone plantacje w regionie Tolima i Popayan to miejsca, dzięki którym kawowe ziarna nabierają swojego wyjątkowego charakteru. Chłodniejszy klimat, obfite opady deszczu i żyzne gleby wpływają na jakość i smak kawowych ziaren. To właśnie tu kawowce rozwijają się wolniej, co sprzyja kumulacji smakowych niuansów.

Zrównoważone połączenie odmian kaw Typica, Caturra, Bourbon, a także Tabi tworzy bogactwo smaków, które wyraża się w każdym łyku.

Typica

charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, często z subtelnymi nutami kwiatowymi. Typica jest ceniona za swoją równowagę i wyważony profil smakowy.

Caturra

ma wyrazisty smak i kwasowość oraz dobrą słodycz. Jest popularna w wielu regionach kawowych.

Bourbon

jest ceniona za swój pełny smak i słodycz. Bourbon kształtuje się w zależności od warunków uprawy, ale często można w niej znaleźć nuty owoców i kwiatów.

Tabi

to odmiana stworzona w Kolumbii poprzez krzyżowanie Typica, Bourbona i Timor Hybrid. Tabi ma zrównoważony smak i aromat z subtelną kwasowością.

Każda z tych odmian ma swoje unikalne cechy smakowe i aromatyczne, co także wpływa na końcowy profil smakowy naszej kawy Colombia Excelso Medelin. To połączenie różnych odmian dodaje kawie bogactwa i kompleksowości smaku, co sprawia, że jest ona wyjątkowo interesująca dla miłośników małej czarnej.

Colombia Excelso Medelin to kawa, która przechodzi przez staranną obróbkę na mokro. Dzięki temu procesowi, ziarna kawy zachowują swoją świeżość, a smak jest niezwykle czysty i delikatny. To nasz sekret utrzymania wyjątkowych właściwości kawy z Kolumbii.

Stopień palenia naszej kawy to palenie na poziomie średnim. Pozwala ono uwypuklić delikatne nuty czekolady i orzechów, które są charakterystyczne dla Colombia Excelso Medelin. Dzięki temu zachowujemy równowagę między kwasowością a goryczką, tworząc kawę, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom łagodnych kaw, jak i tym, którzy poszukują wyraźniejszych smakowych doznań. Nasza kawa zachwyca harmonią i kompleksowością smaku, która towarzyszy każdemu łykowi.